Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino.
€1.00
| Tipologia | Vino rosso dolce |
|---|---|
| Zona di Produzione | Bardolino |
| Altimetria | 100-250 s.l.m. |
| Uvaggio | Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino |
| Suolo | Terreno collinare da origini moreniche sassoso e ciottoloso |
| Sistema di Allevamento | Pergola trentina |
| Produzione in vigna | 40 q.li per ettaro |
| Raccolta | A mano selezione delle uve e appassimento in cassette plateau per 4-5 mesi |
| Vinificazione | Pigiatura soffice con diraspatura, fermentazione lenta per 20-30 giorni a 12-14°C |
| Affinamento | Stabilizzazione senza filtrazione, in barrique per 10-12 mesi |
| Colore | Rosso granato piuttosto carico |
| Profumo | Fine ed intenso, armonico, con sentori di viola e frutta secca |
| Sapore | Caldo ma delicato avvolgente, morbido e perfettamente in equilibrio |
